קייט הרפתקנית מכילה קישורי שותפים. אם תבצע רכישה באמצעות קישורים אלה, אני ארוויח עמלה ללא עלות נוספת עבורך. תודה!
שתף בטוויטר
שתף בפייסבוק
שתף בפינטרסט
שתף במייל
איך אתה שורד מגיפה כשאתה עובד באירוח? כל כך הרבה אנשים איבדו את עסקיהם השנה, לעצב נהדר. אבל אחרים עשו דברים חדשניים באמת וחוזרים חזקים מתמיד.
לאחרונה הדגיש מועצת התיירות הצ’כית את סיפורי המקומיים בפראג שהציפו באופן יצירתי את עסקיהם כדי לשרוד במהלך המגיפה. הם מצאו דרך לשרוד – אם כי הם מקווים לקבל את מטיילים נוספים בקרוב.
צפיתי בסרטונים ונדהמתי עד כמה הם היו מרגשים.
וכשצפיתי בהם, היה לי סיפור אחד שרציתי לספר במיוחד:
סיפורם של פטר, גבי ואטאפה – בית קפה בשכונה שלי בקרלין בפראג. בית קפה שלא רק שרד את המגיפה, אלא הצליח לשגשג תחת הנורמלי החדש. סיפור של התמדה וקהילה. סיפור אני מקווה שתיהנו ממנו.
פוסט תוכן ממותג זה מובא אליך על ידי Czech Loorism.
הערה – הסרטון לעיל הוא בצ’כיה. לחץ על כפתור CC וכיתובים באנגלית יופיעו.
פנינה בקרלין
בערים רבות באירופה, מטיילים אוהבים לחקור שכונות שונות, ומציאת סוגים של אבני חן נסתרות שרק המקומיים יודעים עליהם. אך באופן מוזר, בפראג, אני מגלה שרוב המטיילים דבקים בעיר העתיקה, לעיתים רחוקות יוצאים מעבר לגבולות של פראג 1, מרכז העיר.
כמובן שהעיר העתיקה מקסימה – כל כך הרבה בניינים מחוסמים, טירה לאורך הנהר. אבל גם כל כך הרבה קורה מחוץ לעיר העתיקה. עד כדי כך שאני כמעט מרגישה שפראג היא שתי ערים – השכונות המלאות בתיירים, והשכונות שלעולם לא רואות תיירים. קרלין, אחת השכונות המגניבות ביותר בפראג, היא האחרונה.
קרלין הוא המקום בו אני גר עכשיו ושם התגורר החבר שלי צ’רלי בעשר השנים האחרונות. הוא כל כך אוהב את זה שבנסיעותיו, הוא תמיד מחפש את המקבילה של קרלין: מתעורר, טרנדי, מקומי ומגניב. פובלנו בברצלונה. פראטי ברומא. רומא נורטה במקסיקו סיטי.
קרלין נמצא במרחק של 20 דקות הליכה במעלה הנהר מהעיר העתיקה. זה ייחודי בכך שהוא משובץ בבנייני משרדים, אך באמצע אזור מגורים עם פארקים, חנויות, בתי קפה ובתים בצבע סוכריות מסחריות של פראג.
ואחד מאותם בתי קפה הוא ETAPA, בבעלות תושבי קרלין ובלוגרי המזון של פראג פטר אוגורקק וגבי אוגורקובה. קרלין היה מרכזי בפתיחת עסקיהם.
“זה במרכז אבל זה לא, זה ירוק אבל זה לא”, אומר פטר. “זה סוג של הכל.”
“יש המון גולים”, מוסיף גבי. “ואתה יכול לקנות כל מה שאתה צריך כאן, אתה לא צריך ללכת לקניון הגדול.”
“אנחנו קוראים לזה ברלין הקטנה,” אומר פטר.
ברלין קטן! זה מושלם! הביטוי הזה עוטף את קרלין בצורה תמציתית יותר מכל דבר אחר ששמעתי.
פטר וגבי מחוץ לבית הקפה שלהם, אטאפה.
פתיחת עסק
איך פתאום מחליטים להקים עסק קטן? יש אנשים שיש להם את האש היזמית בבטן מלידה, אך עבור אנשים מסוימים הכל נופל במקומו בזמן הנכון.
עבור פטר וגבי, זוג נשוי בשנות השלושים לחייהם, הם רצו משהו יותר מהחיים.
“לא סתם רצינו לשבת בבית, לעבוד מאחורי המחשבים שלנו,” אומר לי גבי.
“רצינו משהו כשאנחנו יכולים לפגוש אנשים. אז הרעיון הראשון – “היא פונה לפטר. “אני חושב שהתחלת להכין לחם?”
“אני מניח שהשאיפה שלי הייתה להכין לחם בצק חמוץ”, אומר פטר בחיוך. “סיכוי לעשות את זה כמו שצריך.”
בשנת 2019 גם פטר וגם גבי עבדו במקצועות הקשורים לאינטרנט-PETR כמעצב UX, GABI כמומחה לשיווק חיפוש בתשלום. בזמנם הפנוי הם ניהלו בלוג אוכל, PG Foodies, כתחביב.
(עובדה מהנה: הייתי גם מומחה לשיווק בחיפוש בתשלום לפני שהפסקתי את עבודתי לטייל בעולם. בניגוד לי, גבי לא התפטר מאופנה מפוארת; כפרילנסר, היא פשוט הפחיתה את עומס העבודה שלה לאורך זמן.)
“אני כל כך אסיר תודה שהשארתי הכל מאחור,” נאנח את גבי. “בהתחלה זה היה יצירתי, כמו לפני שמונה שנים, אבל אז …”
“זה הפך להיות טכני יותר מאשר יצירתי”, אומר פטר. “הרגשנו קצת עייף מסביבת ה- IT.”
בהיותם בלוגרי אוכל מצליחים, הם חשבו לעשות משהו יותר עם אוכל. ואז הגיעה הזדמנות ממש בלב קרלין.
“אנחנו גרים בדיוק שם,” אומר פטר ומחווה את ראשו ברחוב. “מצאנו את המקום הזה. התאהבנו בזה. ולא ידענו עם מה נעשהnullnull
